Růst zájmu o hotová jídla: od tradičních receptů po bistro speciality

PRAHA, 30. září 2025 – Ještě před pár lety byla představa hotového jídla často spojovaná s plastovou miskou a mikrovlnkou. Pandemie ale obrátila naše zvyky naruby – a mimo jiné rozpoutala malou revoluci v tom, jak přemýšlíme o jídle doma. Najednou jsme chtěli něco rychlého, ale zároveň poctivého a chutného. A právě tehdy začala růst kategorie hotových jídel. Stává se z ní způsob, jak si dopřát kvalitu i v momentu, kdy na vaření prostě není čas – a často i s podpisem známých šéfkuchařů.

“Potřebu v podobě kvalitních hotových jídel jsme pochopili již v prvních letech fungování Rohlik.cz a v roce 2016 jsme spouštěli první hotovky pod naší značkou na základě vlastních receptur. Kategorie výrazně rostla během pandemie, kdy vznikla poptávka po oblíbených restauracích. Proto jsme ji v té době rozšířili a začali spolupracovat s  top restauracemi, jako Sia, Pizza Nuova, Zátiší a další. I po Covidovém období jsme ve spolupráci pokračovali a nyní prodáváme měsíčně 50.000 ks těchto prémiových hotových jídel. Stálý zájem bereme jako důkaz, že zákazníci oceňují kvalitu a rychlost, a že  objednávka hotového jídla nemusí znamenat hotovku z mikrovlnky, ale plnohodnotný pokrm,” uvádí Martin Beháň, managing director společnosti Rohlik.cz pro Česko, Maďarsko a Rumunsko.

Dnes si zákazníci mohou vybírat z celé řady pokrmů – od tradičních českých receptů přes exotické speciality až po lehká jídla, která se hodí i do kanceláře. Všechna jídla vznikají z kvalitních surovin, ve spolupráci s restauracemi a šéfkuchaři, a zákazníkům je kurýři doručují společně s běžným nákupem nebo i samostatně v expresním čase.

Mezi první zásadní dodavatele patřily Zdravé Stravování, Restaurant Šubrt či Vývary Silák. Dalším příkladem rychlého prémiového jídla může být hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem od šéfkuchaře Honzy Bureše. Jemné maso, nadýchaný knedlík a smetanová omáčka chutná jako od babičky, ale na stole je za pár minut – bez dlouhých hodin u plotny. Stejně dobře fungují i exotické pokrmy, jako je Butter chicken s rýží od značky Pappudia, která dokazuje, že kvalitní jídlo nemusí být drahé a hodí se i jako rychlý oběd v práci. A pro chvíle, kdy máte chuť na něco lehkého, je tu třeba Caesar salát, který nezatíží tělo během dne. 

„Běžných hotových jídel prodáváme kolem 90.000 kusů za měsíc a sortimentně máme nejširší nabídku na trhu. Mezi bestsellery patří Kuře na paprice, Svíčková, asijské receptury nebo buchtičky se šodó od Myšáka. Oblíbené jsou také polévky, mezi kterými vede hovězí vývar,“ doplňuje Martin Beháň.

Hotová jídla se tak postupně stávají běžnou součástí českých domácností. Z nouzového řešení se vyvinula plnohodnotná alternativa k domácímu vaření – a potvrzují to i rostoucí čísla a zpětná vazba zákazníků. Rohlík tak dnes není jen místem, kde lidé pořizují svůj nákup, ale i platformou, která mění představu o tom, co znamená rychle a dobře se najíst.